Enchanted Garden ist ein blühender 7 Hektar großer Eden Valley Vine Garden. Ganze Trauben wurden in der ersten Märzwoche von Hand gepflückt und dann entstammt, ohne die Früchte zu zerdrücken, um unsere Presse genau zu füllen.

Saft aus dem freien Lauf wurde in einem kleinen Tank zwischen 11 und 13 Grad Celsius fermentiert. Der Wein hat einen hohen natürlichen Säuregehalt, 7,3 Gramm pro Liter, einen pH-Wert von 2,97 und obwohl knochentrocken, nur 11% Alkohol.

Farbe: Weiß
Hersteller: Dandelion Weingut
Land: Australien
Region: Eden Valley
Sorte: Riesling
Ernte: 2016
Flaschengröße: 0.75 l.
Alkohol % : 11.00
Enthält: Sulfite