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Dieser Stolz des Fleurieu Cabernet wurde im Stolz und in der Freude der Familie mit Blick auf die Feuchtgebiete des Finniss River, Tony Brooks und Prof. Barbara Santichs trocken gewachsenen Stranger's Reach-Weinberg angebaut, der durch den Großen Südpolarmeer und den Alexandrina-See gekühlt wird, wo geringe Niederschläge und tiefe Schwemmlandböden fördern Cabernet zu bevölkern oder zu sterben.

Ausgewählte Trauben wurden in der dritten Märzwoche von Familie und Freunden von Hand gepflückt und vorsichtig in offene Fermenter zerkleinert. Nach 14-tägiger Gärung wurde der Wein 18 Monate lang in einige neue, aber überwiegend ältere französische Eichenfässer gepresst und dann mit minimalem Weinbau-Artefakt abgefüllt, um die Essenz des Weinbergs einzufangen und das Kellern und Dekantieren zu belohnen.

Farbe: Rot
Hersteller: Dandelion Weingut
Land: Australien
Region: McLaren Vale
Sorte: Cabernet Sauvignon
Flaschengröße: 0.75 l.
Alkohol % : 14.50
Enthält: Sulfite